PASTELES DE HOJALDRE CON CABELLO DE ÁNGEL

Cuando era pequeña en casa de mis abuelos, durante las fiestas, siempre había unos dulces de hojaldre con cabello de ángel, la palabra riquísimos se quedaba corta!!!!!! Mi paladar disfrutaba con cada bocado. Era lo más jejeje. Y el otro día recordándolo con mi madre, le dije que me apetecía un montón volver a comer hojaldre con cabello de ángel, pero que tenía un gran problema, no se hacer cabello de ángel!!!!!!!!!!! tonta de mi, jejejeje, mi madre sabia persona, me dijo que lo podía encontrar en el supermercado como la mermelada. OHHHHH!!!!!! gran descubrimiento para mi jeje. Así que manos a la obra, inmediatamente me fui corriendo para el supermercado donde compré masa de hojaldre (tenía tantas ganas de comer que ni loca me ponía yo a hacer el hojaldre) y el tan esperado cabello de ángel!!!!!!!!! 

Y así es como me quedó mi particular versión de los dulces que comía en casa de mis abuelos.

 

 

Ingredientes:

 

2 planchas de hojaldre (24 pasteles)

1 lata de cabello de ángel

1 huevo

almendras crujientes (yo usé almendras crujientes porque las tenía en casa, vosotros poner lo que más os guste)

azúcar glass

Preparación:

• Precalentamos el horno a 180ºC
• Estiramos un poco el hojaldre y después con un cuchillo o con un corta pizza vamos cortando el hojaldre formando cuadrados, o lo que más se parezca :).

• Cojemos cada uno de esos cuadros y le añadimos un poco de cabello de ángel.

       Una vez añadido doblamos el cacho de hojaldre por la mitad y reservamos. Hacemos lo mismo              con el resto de hojaldre.

• Una vez tengamos todos hechos y puestos sobre papel de hornear en una bandeja, batimos el huevo y los pintamos.

• Una vez pintados le añadimos la almendra y horneamos sobre unos 20 minutos a 180ºC.

• Justo cuando los sacamos del horno, los espolvoreamos con azúcar glass.

• Los dejamos enfriar unas horas y listos para comer!!!!!!!

Por ahora se me pasó el antojo de hojaldre con cabello de ángel!!!! y no es para menos, estaban riquísimos!!!!!!! tanto que ya tengo una encarga para el cumpleaños de mi ahijada :) :)